Poner a disposición de productores, técnicos y profesionales, información de la Industria Vitivinícola útil, de valor y actualizada a través de cursos, seminarios, conferencias, viajes de estudio, asesoramientos, cumpliendo con objetivos tales como:

• Asesorar en un justo equilibrio cuando se plantee la necesidad de buscar soluciones que permitan alcanzar las exigentes condiciones de los mercados.
• Profundizar los cambios necesarios a efectos de lograr la optimización de recursos esenciales como: humanos, técnicos, materias primas, tecnológicos y materiales.
• Impulsar la mentalización de la Empresa a la adquisición de hábitos y actitudes que faciliten el logro de las metas buscadas.